¿TIENES LA EDAD SUFICIENTE PARA BEBER LEGALMENTE?
¿TIENES LA EDAD SUFICIENTE PARA BEBER LEGALMENTE?
En el sigo XVIII, una orden religiosa fue expulsada del país. Sus haciendas, viñas y bodegas quedaron abandonadas y a merced del paso del tiempo. Antes de dejar nuestras tierras, ellos quisieron enterrar la mayor parte de sus tesoros y secretos. Pasaron los años y en el Valle de Elqui, cerca de Monte Grande, en una de las haciendas comenzaron a ver transitar a un fraile. Él tenía una misteriosa costumbre, subir al monte todas las tardes. Afortunadamente, no todos sus secretos y tesoros quedaron ocultos.
Un espirituoso de receta secreta nunca se dejó de fabricar. Hoy, el monte hace referencia a este fraile visitante y a su espíritu que se hizo piedra. La leyenda dice que en sus pies quedó el libro donde guarda el secreto, el Pisco Monte Fraile.
De uvas moscatel de la zona alta de Elqui, de zona cálida pero con influencia de los andes cordilleranos. Zona semidesértica de gran fluctuación de temperatura con alta intensidad lumínica, de origen a uvas de inigualable sabor.
Cosechadas a mano, su vinicación es tipo vino blanco. Doble destilación y se guarda en barrica de roble.
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MONTE FRAILE 40°
Es un Pisco Ultra Premium Envejecido. Elaborado de uvas moscatel de Austria de la zona de Monte Grande, en el Valle del Elqui
Guarda: Mezcla de 3 a 7 años de Barricas de roble francés y roble americano, envejecidas en localidades con alturas distintas que dan un carácter inigualable.
Tipo de Uva: Moscatel de Austria.
Notas de Cata: Color ámbar, brillante y limpio. Con largas y persistentes piernas.
En nariz, intensidad alta, carácter evolucionado con notas a frutos secos como ciruelas, pasas y en especial avellana chilena.
En boca, suave, dulce, complejo, evolucionado, con notas frutales y finas especies propias del roble francés.
Maridaje: Es un Pisco Ultra Premium, diseñado para tomar solo o en coctelería de lujo. En un negroni o con chocolate amargo.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo frío, entre 10°C a 16°C
MONTE FRAILE 37.5°
Es un Pisco Premium, especial y ámbar. Elaborado con uvas Moscatel de Austria de la zona alta del valle del Elqui.
Guarda: 1 año o más en barricas de roble americano.
Tipo de Uva: Moscatel de Austria.
Notas de Cata: Color ámbar, brillante y limpio. Con largas y persistentes piernas.
En nariz, intensidad media, carácter Moscatel de Austria y finas notas a vainilla, propio de las barricas de roble americano.
En boca, suave, dulce, complejo, con notas frutales y a maderas finas propias del roble americano.
Maridaje: Es un Pisco Premium, diseñado para tomar solo, en coctelería o con bebidas cola (piscola ultra premium). Ideal para ser acompañado de frutos secos como castañas y almendras.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo frío, entre 10°C a 16°C
MONTE FRAILE 40°
Es un Pisco Ultra Premium, reservado en estanques de acero inoxidable. Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría, de la zona alta del valle del Elqui.
Guarda: 2 años o más almacenado en estanques de acero inoxidable.
Tipo de Uva: Moscatel de Alejandría.
Notas de Cata: Transparente, brillante y limpio. Con largas y persistentes piernas.
En nariz, intensidad alta, carácter Moscatel de Alejandría, frutal y suaves notas a especies.
En boca, suave, dulce, complejo, frutal con gran cuerpo y larga persistencia.
Maridaje: Es un Pisco Ultra Premium, diseñado para tomar solo o en alta coctelería. Acompañado de frutas como uvas verdes y frutos rojos.
MONTE FRAILE 37.5°
Es un Pisco Premium, especial. Elaborado con uvas Moscatel de Austria de la zona alta del valle del Elqui.
Guarda: 1 o más años en estanques de acero inoxidable.
Tipo de Uva: Moscatel de Austria.
Notas de Cata: Transparente, brillante y limpio. Con largas y persistentes piernas.
En nariz, intensidad media, carácter Moscatel de Austria y suaves notas a especies.
En boca, suave, dulce, complejo, con notas frutales y moscateles.
Maridaje: Es un Pisco Premium, diseñado para tomar solo, en alta coctelería especialmente con sabores cítricos.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo frío, entre -10°C a 10°C
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